אוהבים שווארמה? אמש (חמישי) בוצעו בקרות של לשכת הבריאות מחוז מרכז במשרד הבריאות, בשיתוף משטרת ישראל, יחידת הפיצו"ח במשרד החקלאות וגורמים אזרחיים נוספים בשווארמה "אבו מחפוד" בכפר קאסם.
בביקורת בשווארמה "אבו מחפוד" נמצאו ליקויים תברואיים חמורים ביותר בתהליכי העבודה, בהם יצור בניגוד להוראות החוק וללא כל סימון. הקפאה והפשרה של בשרים. נמצא מזון שאופן אחזקתו עלול לסכן את בריאות הסועדים. בהתאם לכך, בהוראת הרופא הווטרינר המחוזי הושמדו כ-350 ק"ג מוצרי בשר שאינם ראויים למאכל אדם.
על פי הממצאים הטיפול במוצרי בשר, עופות ודגים, אחסונם ושיווקם לליא התנאים הנדרשים בחקיקה עלולים להזיק לבריאות הציבור. משרד הבריאות ימשיך לנקוט צעדי פיקוח ואכיפה למען השמירה על בריאות הציבור. למידע נוסף, ניתן לעיין במדריך לקניה נכונה של בשר, עופות ודגים באתר משרד הבריאות.
במקביל, בבקרה באטליז ובמסעדת "אטליז הגליל העליון – שף איאד" נמצאו ליקויים תברואיים חמורים ביותר בתהליכי העבודה, בהם יצור בניגוד להוראות החוק וללא כל סימון. מכירת בשרים אסורים בשיווק. הקפאה של בשרים ומכירת בשרים שאינם ראויים למאכל
