לאחר שנחשף כי משרד האוצר מתכנן לקדם רפורמה בשוק החלב ובצל הדיווחים על המחסור בחלב בחגי תשרי, היום (רביעי) נודע כי השמנת המתוקה נעלמה מהמדפים. הסיבה לכך היא כי מדובר במוצר שנמצא תחת פיקוח ולכן פחות משתלם לחברות לייצר אותו.
המוצר שמנת להקצפה 38% שומן באריזות של 250 מ"ל ו-500 מ"ל, אשר נמצא בפיקוח מחירים, נעדר מהמדפים וזאת בעקבות הירידה בתפוקה בסמיכות לחגים. כזכור, ב-13 באוגוסט דווח על מחסור משמעותי בכמויות החלב ברשתות המזון.
בכדי להבין היכן בדיוק מצויה הבעיה, פנינו למשרד החקלאות וכך נמסר: "מבדיקה שערכנו עולה כי אין מחסור בחלב גולמי המיוצר ברפתות. הרפתות עומדות במכסות ובביקושים ואף מייצרות מעבר לדרישה (106%). להבנתנו, מדובר בנושאים תפעוליים במחלבות. משרד החקלאות וביטחון המזון בוחן בימים אלה, יחד עם משרדי ממשלה נוספים, דרכים לסייע בהתמודדות עם הנושא. כשיגובשו פתרונות קונקרטיים, כמובן שנעדכן בהתאם".
בשבוע שעבר פורסם באתר "וואלה" כי משרד האוצר שואף לבצע שינוי מהותי בקביעת מחיר על החלב ולעבור למודל שיתבסס על רפתות גדולות בישראל. במסגרת התוכנית, מחיר המטרה יוזל וכך גם העלויות של מוצרי החלב. עוד נודע, כי מכסות החלב יבוטלו, יוחלט על סגירת רפתות קטנות ולא יעילות והשוק ויוכרז על פתיחת השוק ליבוא תחרותי. מועצת החלב הביעה את התנגדותה לקיום התוכנית והודיעה כי היא מתכננת להיאבק בהכנסתה לחוק ההסדרים.
