רוז ג'ירון, שנולדה בפולין ושרדה את אימי השואה, הלכה לעולמה בגיל 113. סיפור חייה מדהים ומעורר השראה: ג'ירון הצליחה להימלט מהנאצים לשנגחאי ולאחר מכן היגרה לארה"ב, שם הפכה לסמל של כוח והתמדה.

ג'ירון נולדה בעיירה יאנוב שבפולין בשנת 1912. במהלך השואה, היא נמלטה מגרמניה הנאצית לשנגחאי בזכות מסמך סיני שאפשר לה ולבעלה הראשון, יוליוס מנהיים, להינצל. בשנגחאי החלה לסרוג והצליחה לפרנס את משפחתה בעזרת מכירת הפריטים שסרגה.

לאחר המלחמה, ב-1947, ג'ירון עברה לארה"ב, שם פתחה חנות סריגה בניו יורק שהפכה לאייקון מקומי. היא נישאה בשנית לג'ק ג'ירון ועברה לקווינס, שם המשיכה לעבוד כמורה לסריגה ולהשפיע על חייהם של רבים.

בחודש שעבר חגגה ג'ירון את יום הולדתה האחרון, וסיפרה כי הסוד לחיים ארוכים הוא "לחיות כל יום עם מטרה, לגדל ילדים מדהימים ולאכול הרבה שוקולד מריר". בתה תיארה אותה כאישה חזקה ומדהימה, שהייתה "סבתא" של כולם.

רוז ג'ירון תשאיר אחריה מורשת של חוסן, התמדה ואהבה לחיים. היא הייתה דוגמה ומופת לרבים, וסיפור חייה ימשיך להוות השראה לעוד שנים רבות.